| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蕨根粉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | ||
| 穿心莲 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 快手炒粉热量/卡路里1367千卡 | |||

1、提前泡好蕨根粉

2、处理其他材料

3、一锅炒。。。3分钟出炉。。
蕨根粉的热量331千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热解毒、帮助睡眠、消脂降压等功效;
穿心莲的热量17千卡(每100克);具有消肿止痛、凉血消肿、消炎等功效;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与北极虾、桂圆、苋菜搭配;与兔肉、牛奶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、降低胆固醇、预防贫血等功效;可与猪肉、茡荠、鲤鱼搭配;与基围虾、西红柿、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
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