| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 西红柿热量/卡路里168千卡 | |||

1、葱花、西红柿切好备用。锅内放入适当底油(不要太多),烧热后依次放入葱花、西红柿…… 翻炒至西红柿变软,出汁……(吃时西红柿的外皮会脱落,用筷子挑出)

2、锅内加入适当的水,烧开后放入面条,火不要太大注意不要糊底,鸡蛋打入锅内,轻微搅拌至面条熟透,加入盐、十三香、海鲜酱油调味即可…
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、祛雀斑、养阴凉血等功效;可与黄鱼、芥蓝、芹菜搭配;与胡萝卜、皮皮虾、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与明虾、圆生菜、小米面搭配;与鹅肉、鹅蛋、消炎片相克,同食可能会引起不适;
葱花具有治疗高血压、增强食欲、降血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、消炎、促进消化等功效;与红豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效;
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