| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 牛油 | 克 | 644千卡 | 740千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 清炒牛油莴笋热量/卡路里695千卡 | |||

1、准备莴笋一条

2、将牛油放入锅中煎出油

3、莴笋叶也可以吃的,先大火炒笋叶

4、然后加入少许盐和鸡粉,装盘

5、再迅速大火炒笋心部分,同样加盐和鸡粉

6、装盘

7、先装叶后装笋心

8、再摆上笋尾

9、完成

10、淡淡的牛香味

11、爽口又好吃
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、抗癌、宽肠通便等功效;可与芸豆、大蒜、桃搭配;与奶酪、蜂蜜、细辛相克,同食可能会引起不适;
牛油的热量740千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、促消化、帮助消化等功效;与塘鲺、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、帮助消化、消毒等功效;与豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、提鲜、促进消化等功效;
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