| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 茄汁黄豆热量/卡路里522千卡 | |||

1、黄豆泡一晚上洗干净捞起

2、西红柿与洋葱切小粒

3、锅里放油炒下洋葱翻炒出香味加入西红柿翻炒出汁

4、加入黄豆、适量水,压力锅煮30分钟

5、黄豆煮熟后加入适量红薯粉勾芡炒匀,用来拌面拌饭吃,味道一流
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防止血管硬化、降血脂、养颜护肤等功效;可与牛蹄筋、红枣、花生搭配;与核桃、酸奶、菠菜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、生津止渴、增强免疫力等功效;可与圆白菜、卷心菜、鸡蛋搭配;与鱼头、青鱼、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、防癌、提神等功效;可与玉米、猪肉、鸡蛋搭配;与皮皮虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
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