| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 酱油炒饭热量/卡路里434千卡 | |||

1、午餐肉和葱切成末,鸡蛋加一点点盐打散。

2、锅里倒少量的油,把鸡蛋倒进去炒一下,然后盛出来。

3、不用再倒油,把午餐肉和葱大火炒出香味。

4、然后放两碗做好的米饭进去,翻炒倒到米粒分开,然后把炒好的鸡蛋倒回去翻炒均匀,最后根据自己的喜好加酱油调味就可以了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与荠菜、银鱼、苋菜搭配;与雪莲果、鹅肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、提高免疫力等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、降血压、治疗高血压等功效;可与豆豉、红枣、北极虾搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、降低胆固醇、防癌等功效;
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