| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红皮洋葱 | 克 | 31千卡 | 39千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 泰风咖喱蟹热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡,相当于打沙袋139分钟消耗的热量360 | |||||
1、西芹斜刀（因为超市西芹卖完了，我用的香芹，不要在意这些细节），洋葱南瓜切菱形。梭子蟹（我用的面包蟹。。。）洗净肢解。
2、蟹的切面拍淀粉，不粘锅淋少许油炸蟹，直到切面发白。
3、捞出梭子蟹待用，余油煸熟西芹。
4、捞出芹菜待用，锅里放黄油。
5、加入南瓜和洋葱煸炒半熟，加入咖喱膏炒匀。
6、倒入椰浆，加入水调节浓稠，稍微稀一点，因为要考虑水分的挥发以及装盘后冷却造成的咖喱膏的凝固。
7、加入螃蟹和西芹炖五分钟，加入约4勺糖调味。
8、哒哒～！泰风咖喱蟹完成！
红皮洋葱的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解毒、促进食欲等功效；可与基围虾、芋头、西红柿搭配；与黄豆、毛蛤蜊、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、生津止渴、祛风等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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