| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡尾酒 | 克 | 146千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 鸡尾酒茄汁鲍鱼热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡,相当于钓鱼173分钟消耗的热量180 | |||||
1、用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，剔除内脏，以粗盐将附着的黏液清洗干净
2、葱头、番茄分别去皮、洗净后切粒
3、用刀在鲍鱼?表面划几道口，缩短煎制时间
4、热锅?、放适量油，放入鲍鱼中火煎至两面焦黄色
5、调入鸡尾酒，遮上锅盖焗30秒钟左右
6、煎好的鲍鱼盛入碟子中
7、继续热锅，倒入葱头爆香
8、倒入番茄粒，翻炒?片刻，加上少许清水煮至出沙
9、调入?盐、少许番茄酱，拌匀铲起，鲍鱼摆在上面，撒些迷迭香草即可
10、成品
11、成品
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促进生长发育、滋阴潜阳、清热平肝等功效；可与竹笋搭配；与鸡胸肉、仔鸡、牛肝相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、养阴凉血、促消化等功效；可与蜂蜜、鸡蛋、菜花搭配；与鱼头、河蚌、土豆相克，同食可能会引起不适；
鸡尾酒的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与青梅果脯、青梅搭配；
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