| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 141克 | 翡翠绿叶热量/卡路里675千卡 | |||
 热量675千卡,相当于冰上掷石游戏169分钟消耗的热量240 | |||||
1、将青菜洗净，汤锅上炉加入清水，清水沸腾后，加入青菜，加入适量食盐，待青菜熟透后，捞起装盘
2、炒锅上炉，锅热后加入食用油，待油热后向锅中加入蒜泥，爆出香味后加入生抽，加入少量食盐，而后加入一小碗清水，带水沸腾后，倒入之前调好的生粉浆，待生粉成型粘稠后，关火，将其淋于青菜上即可
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、增进食欲等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、血管硬化、肝胆病等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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