牛肉炒豆芽的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、止渴止涎、益气血等功效；可与土豆、葱、茭白搭配；与鲇鱼、橄榄、红螺相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养气补血、抗癌、清热明目等功效；可与榨菜、鲫鱼、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、散瘀、行气理血等功效；可与鸡蛋、海虾、鲫鱼搭配；与牛里脊、牛奶、白酒相克，同食可能会引起不适；

葱段具有抗菌、增强食欲、减肥等功效；