| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 拔丝地瓜热量/卡路里1033千卡 | |||
 热量1033千卡,相当于跆拳道103分钟消耗的热量600 | |||||
1、地瓜去皮切块。
2、锅里放油炸地瓜。
3、地瓜炸到金黄色出锅。
4、炸好的地瓜放盘子里备用。
5、准备4勺糖加水倒入锅中，开始熬。
6、把糖里的水分熬干冒泡 然后再熬一会直到糖汁变黄，变稠。
7、倒入地瓜翻炒。
8、成品出锅啦
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血压、健胃益气、预防高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防糖尿病、预防心血管硬化等功效；
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