| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 359.5克 | 炸油饼热量/卡路里1306千卡 | |||
 热量1306千卡,相当于冰上掷石游戏326分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好一个面盆，将面粉、酵母、小苏打、盐、糖充分混合在一起，慢慢加入水的同时用筷子搅拌成絮状，剩少许干面粉用于和面，面团一定要软软的，硬了就口感不好了。
2、面团醒一会，揉之光滑，放至温暖处发酵。待面团发至两倍大，用少许油揉光滑，醒15分钟。
3、将面团分成若干小剂子，在面板上加少许面粉，用擀面杖擀圆，在面皮上划三个口子，下锅炸。
4、油烧热，不能太热容易糊，一次不要炸太多(一次炸一个会更棒，油也不需要放太多，油最多反复用3次)。
5、油温控制好，油饼只需一正一反炸一次就好了!
6、成品。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、预防蛀牙等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、调节胃酸分泌、养颜等功效；
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