| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 虎皮辣椒热量/卡路里195千卡 | |||

1、所选食材。

2、所选调料

3、青椒冼净去籽去把切段。

4、蒜切片,姜切丝。

5、锅内加油适量,倒入蒜姜,炝出香味后倒入切好的辣椒段煸炒。加酱油,盐。

6、煸炒过程中不断用锅铲按压,使辣椒变软,口感更好!

7、最后加少量白糖,鸡精提味,出锅!

8、搭配薏米红豆粥,一个大馒头,好香!
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、降血糖、开胃消食等功效;可与鲳鱼、包菜、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、杀菌、健脾胃等功效;可与粳米、五花肉、龙须菜搭配;与鸭肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、温肺止咳、解毒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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