| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 红薯淀粉 | 克 | 531千卡 | 332千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 1061克 | 蕃粉圆热量/卡路里2285千卡 | |||

1、盘菜洗净,削皮,切成小丁

2、肉切糜,或者直接买肉糜,香菇泡发切丁。。(香菇忘记拍照了)

3、炒锅点火下猪油,然后下猪肉,再下盘菜和香菇,炒匀,其间添加调味品,炒至盘菜微软散发香味即可

4、馅料需要完全冷却才能包,所以冷却时我们蒸地瓜,蒸至筷子能轻松穿透即可

5、准备红薯淀粉放深碗里,趁热把蒸好的地瓜放进去。。搅拌均匀

6、尽量多揉,揉成地瓜团。。不粘手,揪一块试试能成型就可以了

7、分成N等份,准备包(馅料可以冷却后先放冰箱一会。因为有猪油,冷一会结油点更好包)

8、从中间开始往下慢慢做成碗形,能薄尽量薄。。再把馅料填进去,,收口

9、收口。。出来个小尖角,是不是很可爱。。哈哈哈

10、水烧开后再放上去蒸。。水烧开后再放上去蒸。。水烧开后再放上去蒸。。重要的事情要说三遍。。一定要水先烧开。。蒸熟的标准是手拍拍不觉得黏就好了。。

11、开动。。哇塞。。好吃。。哈哈哈哈哈哈
地瓜的热量57千卡(每100克);具有滑肠通便、生津止渴、健胃益气等功效;与西红柿、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
红薯淀粉的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、大便秘结、润肠通便等功效;
馅料的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、抗癌、健胃保肝等功效;可与猪肉、豆腐、扁豆搭配;与野鸡、鸽肉、明虾相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、解毒等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1