秘制红烧肉的热量和减肥功效

1、选五花三层的肉，用刀把肉皮刮干净

2、清洗后放水中焯一下，去除血沫和杂质

3、焯好的肉切成15毫米见方的块。

4、锅中放少许油，放入肉块煸炒

5、煸炒至水分蒸发，肉有少许金黄色，加入冰糖

6、姜片，大约炒1分钟

7、沿锅边倒入黄酒去腥。

8、加水大约1200--1500毫升

9、水开后放入李锦记秘制红烧汁

10、我用勺子放电子秤上秤了一下，一勺是13克，我放了不到三勺，总共是35克。

11、小火慢炖1个小时

12、最后大火收汁。

13、盛出装盘，肉质非常软烂。