| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 一颗蛋就能解决的炒饭热量/卡路里473千卡 | |||

1、先把鸡蛋里的蛋黄挑出,然后把蛋黄打散

2、在锅里均匀地倒上一层油,不能只在中间放油。油温上去后就可以加蒜蓉爆香

3、加入米饭翻炒片刻后即可加入蛋黄,并且迅速翻炒让每粒米饭粘上蛋黄。最后加入盐。食用是可以加番茄酱提升层次感,也可以撒上葱花芝麻
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、保护肝脏等功效;可与干贝、圆生菜、海虾搭配;与豆浆、鹅肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、帮助睡眠、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、保护肝功能、排毒清肠等功效;可与洋葱、火腿、玉米面搭配;与鸡翅、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、祛除腥膻之味、调味等功效;与赤豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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