| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪软骨 | 克 | 1552千卡 | 388千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 猪软骨炖萝卜热量/卡路里1613千卡 | |||
 热量1613千卡,相当于田径215分钟消耗的热量450 | |||||
1、开水焯一下猪软骨，萝卜切滚刀备用
2、倒适量油锅中，烧热。放入冰糖八角、桂皮、干辣椒等翻炒，小火将冰糖炒化，加入焯好的猪软骨，转大火翻炒。切好的白萝卜放入锅中。
3、倒适量的老抽造色。加水（再萝卜下锅翻炒几次之后，就可以加水了），漫过软骨。小火炖40分钟之水干，加入盐、鸡精等调料就可以出锅了
猪软骨的热量388千卡（每100克）；具有养血健骨、补骨、泽皮肤等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、解毒生津、促消化等功效；可与腐竹、圆白菜、香干搭配；与桃子、虫草、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
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