| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 19千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 飘香豆腐热量/卡路里916千卡 | |||

1、内脂豆腐划开四边倒扣出来

2、切片,切下在刀上面直接摆盘,不要倒来倒去,豆腐嫩会碎掉。

3、摆到盘里,圆形盘子最好。

4、水开蒸2分钟

5、里脊肉切肉末

6、木耳泡发后切碎,青红椒切小丁。

7、大蒜切碎,香葱切碎。

8、蒜末凉油下锅炒出香味

9、肉末炒到变颜色

10、加两饭勺豆瓣酱,半勺白糖提鲜,木耳、青红椒炒匀,调入盐。

11、调入适量水。

12、豆腐蒸好盘子里会有水,用勺子把水弄出去。

13、烧好的菜连同汁一起盖在豆腐上。

14、撒上葱花开动吧。

15、记得要用勺子吃哈
内脂豆腐的热量114千卡(每100克);具有降血脂、利小便、预防高血压等功效;可与桂鱼、鸡蛋、草莓搭配;与苦瓜、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补虚、滋阴等功效;可与大蒜、芸豆、蒜搭配;与荞麦、菠菜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、补气血、活血等功效;可与荸荠、海蜇皮、竹笋搭配;与田螺、红螺 、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、改善肝功能、降血糖等功效;可与龙须菜、猪肉、玉米面搭配;与芒果、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、去酒毒、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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