| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 黄金薯球热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡,相当于灭火70分钟消耗的热量720 | |||||
1、红薯去皮切片上锅蒸熟
2、蒸熟以后加一勺炼乳或者白糖或者什么都不加，用勺子碾成红薯泥。
3、淀粉加入适量水调成浓稠的糊状
4、红薯泥捏圆
5、放到面糊里滚一下，这一步作用是能让薯球牢固的粘住面包糠。
6、滚满面包糠
7、再用手团实面包糠
8、油烧至7成热下锅
9、小火炸至金黄
10、捞出
11、皮酥心糯
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、减肥、强肾阳等功效；可与糙米、米面、莲子搭配；与河蟹、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、补充能量等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、大便秘结、治疗便秘等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、止咳平喘、抗菌消炎等功效；
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