| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青蟹 | 克 | 200千卡 | 80千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 青蟹丝瓜汤热量/卡路里360千卡 | |||

1、活青蟹洗净放冰箱冷冻十分钟

2、冷冻是为了让它晕过去,没有战斗力,我们可以安全对切,热锅冷油放姜蒜爆香,切面蘸蛋液放油锅煎熟,蛋液凝固为主。

3、倒入热开水,少许醋,大火炖十分钟后加入丝瓜,盐,再次烧开加葱花即可。
青蟹的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补骨添髓、治疗高血压、充胃液等功效;可与芦笋、鸽肉、荷叶搭配;与茄子、葡萄、西红柿 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与西红柿、基围虾、小米搭配;与兔肉、田鸡、地瓜相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清凉、消热化痰、解暑除烦等功效;可与排骨、毛豆、鸡蛋搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
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