| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 虾滑热量/卡路里580千卡 | |||
 热量580千卡,相当于安装风雪护窗116分钟消耗的热量300 | |||||
1、鲜虾洗净去除虾线。
2、一小块生姜切条备用。
3、用手动榨汁机摇两遍鲜虾，变成虾泥。
4、摇出姜汁备用。
5、虾泥加入盐、蛋清、少量姜汁、少量淀粉抓匀。
6、美味的虾滑就这么做出来了。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有抗早衰、催乳、促进消化等功效；可与香菜、西兰花、枸杞搭配；与南瓜、茶叶、葡萄相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、补气、润肺利咽等功效；可与菠菜、生菜、韭菜搭配；与柿子、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、补中和血、大便秘结等功效；
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