| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 913千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 892克 | 冰糖葫芦热量/卡路里1358千卡 | |||
 热量1358千卡,相当于雪鞋行走170分钟消耗的热量480 | |||||
1、山楂洗干净
2、擦干水份，去头去尾，切开去籽，不切开的话用笔帽或其他，从山楂底部串起把籽戳出来即可，其实不去籽也可以，只要吃的时候不怕麻烦
3、用竹签串起来，我一个竹签串了5个
4、冰糖和水称重，放进平底锅里，小火慢熬，中途不要搅拌，不然熬成糖霜了
5、用筷子沾糖，放凉水里过下凉，然后尝试下咬起糖来嘎嘣脆就可以沾糖葫芦了
6、把山楂串放糖浆里滚一圈，把每颗山楂都沾上糖，沾好后马上放到木质案板或垫油纸的烤盘里，放凉
7、一点都不粘牙，特好吃
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃消食、消食健胃、平喘化痰等功效；可与白菜、菊花、枸杞搭配；与火龙果、海参、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、生津止渴、清热除火等功效；可与高粱、香蕉、草莓搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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