| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 木须肉+鱼香肉丝热量/卡路里190千卡 | |||
1、木耳泡发,开水泡快些
2、糖,醋,酱油合一小勺,少量黄酒,调成酱汁
3、放油,鸡蛋炒微熟,盛盘待用
4、放油,干辣椒,木耳,炒至辣椒微香,加胡萝卜,莴笋,盐,再炒一会,至木耳等熟。
5、加入鸡蛋,调好的酱汁
6、最后加入勾芡的水,边炒边倒,即可出锅啦!鲜香可口,酸辣甜咸都有啦,美味一级棒!
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通乳、通经脉、抗癌等功效;可与黑木耳、芸豆、竹笋搭配;与奶酪、细辛、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、下气、帮助消化等功效;可与黄豆、豆浆、香菜搭配;与樱桃、醋、辣椒相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、治便秘、贫血等功效;可与豇豆、海蜇头、海蜇皮搭配;与猪血、红螺 、田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与菠菜、韭菜、荠菜搭配;与糖精、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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