| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛胸肉 | 克 | 1432千卡 | 358千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 19千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 牛胸肉韭菜沙拉热量/卡路里1491千卡 | |||
 热量1491千卡,相当于刮掉油漆497分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛胸肉与【清酒、蒜末、胡椒粉】拌匀。
2、洋葱切细并冷水泡10分钟后沥干。
韭菜切4cm左右长度。
3、在容器中搅拌【清水、酱油、低聚糖、芥末】，制作调味汁。
4、在平底锅中放入腌好的牛胸肉翻炒4分钟。
5、炒熟的牛胸肉用吸油纸将去除多余的油。
6、韭菜和【调味汁】拌匀，再放入炒熟的牛胸肉拌匀。
牛胸肉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、杀菌消炎、治疗高血压等功效；可与羊排、玉米、羊肉搭配；与黄豆、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、润肠通便、肾虚阳痿等功效；可与猪肉、豆芽、牡蛎搭配；与白酒、菠菜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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