| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 943克 | 豆角酱拌面热量/卡路里317千卡 | |||

1、豆瓣酱两勺,西红柿一个去皮,茼蒿一小把,豆角摘好备用

2、豆角洗净煮熟,待会炒的时候就省事了

3、西红柿切碎,豆角切丁,茼蒿切小段。。。

4、放少量油,先翻炒西红柿,炒成酱,放豆角丁,然后放豆瓣酱,翻炒一下下放茼蒿,关火,因为都是好熟的食材,炒的时间都很短。

5、把炒好的酱扮在煮好的热面上,配上煎蛋,味道棒棒哒,虽然很家常吧
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有暖脾胃、补肾、益气健脾等功效;可与木耳、虾皮、土豆搭配;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、美容、预防高血压等功效;可与西兰花、黄鱼、豆腐搭配;与冰棍、河蟹、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有消食开胃、清痰、宽中理气等功效;可与粳米、黄鱼、鸡蛋搭配;与柿子、胡萝卜、醋相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、促进肠蠕动、益气健脾等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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