| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 苋菜 | 克 | 64千卡 | 21千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 苋菜黄豆小米粥热量/卡路里861千卡 | |||
1、黄豆洗净泡两小时
2、黄豆泡好后加入茴香,入锅煮十分钟,再加入小米煮半小时。

3、小米粥煮的差不多时加入苋菜和盐。再煮半小时黄豆变软烂时即可。中间要注意搅动不要粘锅底。此法也可用于做其他菜粥,比如槐叶粥。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾、养颜、减少骨丢失等功效;可与胡萝卜、花生、小米面搭配;与酸奶、北极虾、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有滋阴、养血、美容等功效;可与红枣、猪心、大豆搭配;与醋、杏仁相克,同食可能会引起不适;
苋菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有利尿、增强体质、清肝解毒等功效;可与猪肉、猪肝、鸡蛋搭配;与大闸蟹、梭子蟹、大花蟹相克,同食可能会引起不适;
茴香的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、助阳道、开胃进食等功效;与无相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消毒、促消化等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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