溜肉段的热量/卡路里_溜肉段的做法

1、肉切好，鸡蛋清倒入，淀粉加水倒入搅拌至将肉包裹住。
2、锅里热油，待油热后将肉一块一块下锅，多翻动以免火大肉糊，肉炸至黄而透小糊点，便可盛放盘子里待用。
3、锅里留少许油，将切好的葱姜蒜和胡萝卜下锅，胡萝卜炒软后添酱油和糖，将炸好的肉段放入锅中炒，添少许料酒，盐和十三香，适量添点水，小炒一会后再放入黄瓜，待黄瓜变软后即可淀粉勾芡盛出。(不用放味素)

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、益气生津、大便秘结等功效；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、止血、治灼伤等功效；可与牡蛎、西红柿、干辣椒搭配；与糖精、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、解毒生津等功效；可与草鱼、羊排、绿豆芽搭配；与樱桃、苹果、柠檬相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗肿瘤、防酒精中毒等功效；可与黑木耳、醋、蜂蜜搭配；与圣女果、白萝卜、大白菜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；

溜肉段的热量和减肥功效