| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 65克 | 秋梨膏热量/卡路里123千卡 | |||

1、准备好食材,雪梨去皮切小丁,银耳用清水泡发,剪掉黄蒂,撕小块备用

2、我用的是my juice果汁机,放三分之二的雪梨,加大概50ml的矿泉水,打匀。打好第一部分后倒出一半,留一半在杯里,再往里面加雪梨块,混成一杯,继续再打,以此类推,打完所有的雪梨,盛近壶子里,放冰箱冷藏待用。

3、泡发银耳加少量水,用高压锅压十五分钟。出胶质后,倒掉多余的水,混进之前的梨汁再用果汁机打融。

4、打好的银耳雪梨糊放进电饭锅,选熬汤功能。

5、罗汉果(选外壳深褐色的老水点的)剥掉外壳,里面的小籽也一颗颗剥开。丢进糊里一起煮。煮的时候久不久要搅拌一下。一个半小时后就可以了

6、做好的秋梨膏趁热用玻璃瓶装好,拧紧。冰箱冷藏保存,密封可以留十天左右,开封后三天吃完。

7、很多人说熬不出胶质和颜色,应该是银耳没提前熬好,还有就是加罗汉果的时候没搅拌。
这个不会很甜,没加糖。适合糖尿病患者吃。喜欢甜的就适当加些冰糖,一定不能加红糖,因为红糖性热的,和梨膏相冲。
罗汉果的热量169千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养颜、防暑降温、美容等功效;可与猪肺、柿饼、百合搭配;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益胃、强心、提神等功效;可与枸杞子、雪梨、梨搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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