山药胡萝卜排骨汤的热量/卡路里_山药胡萝卜排骨汤的做法

1、排骨先焯水，捞起来。山药，胡萝卜滚刀切块，山药用水泡着(因为山药去皮会变色，所以可以放一点儿醋在水里，防止山药变黑)。
2、锅里放少量油，油不要烧太烫，倒入排骨，反复翻炒3分钟，然后把排骨放入炖锅中，放入姜片，花椒，倒入适量的水，先开大火煮开，再小火慢炖10分钟以后，倒入山药，胡萝卜，煮30分钟，待排骨熟透即可出锅。

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、解热毒等功效；可与茄子、紫菜、萝卜搭配；与田螺、菱角、黄豆相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、滋肾益精、益精等功效；可与鸭腿、鸭翅、羊排搭配；与鲤鱼、油菜、笋瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、促进消化等功效；可与香菇、菠菜、卷心菜搭配；与樱桃、白萝卜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、促进唾液分泌、治疗高血压等功效；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、镇吐、解毒等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

山药胡萝卜排骨汤的热量和减肥功效