| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 745千卡 | 298千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 香脆花生粘热量/卡路里1229千卡 | |||
 热量1229千卡,相当于建筑223分钟消耗的热量330 | |||||
1、花生米直接放锅里小火炒熟（不放油），炒到稍凉香脆就是熟了。一定要小火不停翻炒。
2、炒熟放凉
3、水和砂糖入锅大火煮化糖改小火
4、小火熬至起小泡泡，糖汁变浓稠。
5、花生米下锅翻炒匀
6、玉米淀粉过筛到锅里，快速炒匀，每一粒花生米都粘上糖汁粉关火。
7、离火继续炒散别有粘连，稍微凉一点儿糖霜出来即可。
8、凉透了又香又脆
花生米的热量298千卡（每100克）；具有和胃、健脑益智、滋养调气等功效；可与粳米、红枣、豆浆搭配；与蕨菜、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、解盐卤毒、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、润肠通便、治疗便秘等功效；
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