| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 954千卡 | 318千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 968千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 蔓越梅花生牛轧糖热量/卡路里3051千卡 | |||
 热量3051千卡,相当于高抬腿305分钟消耗的热量600 | |||||
1、所有需要的材料准备齐，称重估量好分量
2、我是网上买的花生碎，怕不够脆香，用平底锅烘一下，盛出备用
3、开小火，加入黄油慢慢融化
4、黄油融化后，倒入棉花糖，不断翻炒至融化
5、棉花糖完全融化后，加入奶粉，继续搅拌，速度要快
6、等奶粉完全和棉花糖搅拌好后，把火关闭，倒入花生碎、蔓越梅干，快速搅拌
7、搅拌后基本是这样一团
8、我没有用油纸，直接在砧板上铺上保鲜膜固定好，然后把搅拌好的牛轧糖放上去，在上面再铺一层保鲜膜，然后用擀面杖慢慢擀均匀，之后放入冰箱冷却2小时
9、完全冷却后，直接切块包装即可
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有治疗高血压、补脾、止血等功效；可与猪蹄、芹菜、枣搭配；与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、改善视力、防治近视等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与乌鳢、菜花、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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