| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 12千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 红丝绒蛋糕卷热量/卡路里736千卡 | |||

1、准备材料

2、分蛋打发蛋清,蛋黄与油奶混合搅拌后筛入混匀的低粉与红曲粉,调制面糊

3、烤箱预热,160度20分钟,趁热撕去油纸,覆盖保鲜膜,晾后卷奶油

4、低温放置

5、吃的时候再切
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、解热烦等功效;可与明虾、荠菜、牡蛎 搭配;与味精、田鸡、消炎片相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、去酒毒、除口臭等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、防治近视、改善睡眠等功效;可与香蕉、草莓、甘蔗搭配;与金针菇、米汤、西兰花相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、抗衰老、美容养颜等功效;
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