| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 20千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 银耳红枣羹热量/卡路里507千卡 | |||
1、银耳泡发,去掉黄色部分的蒂
2、红枣枸杞洗净
3、放入汤盅中,隔水炖一个小时。(隔水炖有利于保护汤中营养成分)
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生津、嫩肤、益胃等功效;可与哈密瓜、冰糖、鸡蛋搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有提高免疫力、除腥臭怪味、预防高血压等功效;可与黑木耳、兔肉、小麦搭配;与虾皮、海蟹、玄参相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、抗脂肪肝、保肝等功效;可与大闸蟹、银耳、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、补中益气、养阴生津等功效;可与白果、草莓、石榴搭配;
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