| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 415千卡 | 83千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 墨鱼饺子热量/卡路里3015千卡 | |||

1、肉馅是冰箱里拿出来的,在一边化冻。收拾墨鱼,将内脏,眼睛,牙都去掉。留下3个墨囊和面

2、和面后放一边醒醒。(看着挺可怕吧)
3、将墨鱼切丁姜切丁,或者剁成丁都行,和肉馅搅拌,分三次打进一碗花椒水(比较费体力男士干)注意向一个方向搅拌。

4、加入味极鲜,糖,盐及香油(很少的量),再加入菜。搅拌,开包

5、和正常的饺子包法一样

6、开水下锅,铲子贴边搅拌水,水转动起来饺子跟着动就不会粘底。等饺子肚皮向上并且涨的鼓鼓的,就是熟了。

7、这个量做出来是4盘还多的量。那些没照。开动!
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血、明目、催乳等功效;可与黄瓜、韭菜、熟地搭配;与茄子、碱、果汁相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋肝阴、止消渴等功效;可与白菜、南瓜、冬瓜搭配;与菊花、百合、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、行气理血、补肾温阳等功效;可与豆芽、鹌鹑蛋、基围虾搭配;与白酒、蒜薹、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增强抵抗力、通利肠胃等功效;可与山楂、甜椒、板栗搭配;与兔肉、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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