| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 水煮肉片热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于换床单108分钟消耗的热量150 | |||||
1、瘦肉切薄片，加入地瓜粉抓匀
2、热油，姜蒜，花椒，豆瓣酱，辣椒酱炒香，加水，适量生抽，糖，鸡精多点，煮沸
3、豆芽放入，煮熟，豆芽捞出垫碗底
4、肉片放入锅中煮
5、肉片摆豆芽上
6、洒辣椒面和花椒
7、倒入热油，撒上葱花即可
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补肾气、补虚等功效；可与大白菜、芒果、大蒜搭配；与甘草、杏仁、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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