| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜粉 | 克 | 26千卡 | 331千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 9千卡 | 114千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 106千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 9千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 42克 | 意大利烤牛扒热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡,相当于看电视100分钟消耗的热量90 | |||||
1、牛肉洗净后用擀面杖拍打牛扒。
2、将黑胡椒粉、大蒜粉、食盐、料酒、酱油混合搅拌均匀，涂抹牛扒腌制20分钟。
3、腌制好的牛肉沥去多余的料液，涂抹上橄榄油，平码于烤盘中。
4、烤箱预热后将牛扒放入烤箱中，上管230度烤10分钟，取出翻面再烤制8分钟，八分熟即可。
大蒜粉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、抗衰老、防癌等功效；
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