| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 板栗曲奇饼干热量/卡路里998千卡 | |||

1、把板栗买回来后在背部用刀划个长口再在锅里用水煮25分钟,煮熟晾凉,将皮和板栗上的那层咖啡色都膜都剥干净

2、用手把剥了皮的板栗肉捏碎再用擀面仗来回碾压成粉末状,备用
3、再把室温下软化的黄油切成小块,并放入糖粉,用电动打蛋器打至细腻如羽毛状,再放入鸡蛋液继续用电动打蛋器打的融为一体,细腻化。最后倒入板栗粉,用橡皮刮刀来回搅拌成光滑细腻的面团,最好和的板栗粉面硬点,所以多准备点板栗粉,如果稀了就往里继续兑点板栗粉

4、把和好的面团放进这个模具里,在放进模具之前,先用保鲜膜铺一层,再把面团放进去,压实,压的四四方方的,连同保鲜膜和板栗膏一起提出来,就成了个长方条,直接如冰箱冷冻一个小时

5、一小时后从冰箱取出,并切成5CM的小方片,直接放入铺有吸油纸或者锡纸的烤盘上,入预热5分钟的烤箱中层,上火180℃,下火170℃,约17分钟后出炉

6、这是烤出来的成品,很像巧克力饼干,非常好吃
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、解热烦等功效;可与玉米、干贝、韭菜搭配;与菠萝、甲鱼 、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、保肝解毒、疗疮等功效;
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