| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 1330千卡 | 133千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1124克 | 自制肉松热量/卡路里1620千卡 | |||

1、鸡胸肉洗净,沥水。

2、切块!尽量小块就好

3、高压锅内放入调味料,根据自己口味调节吧。倒入些许黄酒,去腥

4、把切好的鸡胸肉放入高压锅。

5、大火烧开,转小火煮40分钟即可。

6、沥干水分。

7、放入保鲜袋,用擀面杖敲碎

8、差不多酱紫就好了。

9、放入面包机桶,用筷子再夹碎一点。果酱模式1h20分钟即可。

10、差不多啦!我做的是偏软的肉松,所以还是略含水分。

11、出锅~
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、补精、温中益气等功效;可与板栗、松子、油菜搭配;与芝麻、兔肉、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增加白细胞、增进食欲、促进胃肠蠕动等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、补元阳、暖脾胃等功效;可与鸡肝、蜂蜜、猪肚搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消毒、清理胃水等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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