| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 南瓜面包热量/卡路里2632千卡 | |||

1、秀一下我们的大南瓜。

2、南瓜去皮去籽,切成片。上锅蒸,很快就熟的。用筷子轻松能扎透就熟了。

3、南瓜用料理机打成南瓜泥,这样更细腻些。直接压成泥也可以。

4、材料集合。面粉糖盐混合均匀,酵母加水调成酵母水,黄油切块。
5、将南瓜泥,酵母水,牛奶都倒入面粉中。手工揉到抻出厚膜,加入黄油,揉出手套膜。自己在家,不方便拍照。
6、一发好后,按需要分成若干面团。醒15分钟。

7、做南瓜。用线绑出南瓜条纹。线不能太松也不能太紧。松,形状不好看。紧,会影响二发长大。
8、天气凉,烤箱里坐一盆热水,进行二发。
9、二发好后,取出烤盘和水盆,烤箱170度预热10分钟。面包表面刷上蛋液。

10、烤好的南瓜。170度烤15分钟,10分钟左右加盖锡纸,防止颜色太深。

11、烤好的长排。170度烤15分钟,10分钟左右加盖锡纸,防止颜色太深。

12、这款面包加入了大量南瓜泥,而且没有鸡蛋,有一种别样的口感。而且,还是南瓜淡淡的黄色。

13、轻轻的摘掉线,插上一个腰果做南瓜把。

14、秀南瓜!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、保护胃肠、止咳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增进食欲、治肝顺胃等功效;与红豆沙、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、治便秘、改善睡眠等功效;可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配;与空心菜、金针菇、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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