| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 炒羊肉热量/卡路里1027千卡 | |||

1、蒜,切头后拍碎切碎(跟我的蒜蓉粉丝娃娃菜里的蒜一样处理)。葱,斜着切段。羊肉切片。香菜切段。蒜葱香菜可以多一点。

2、锅热后加油,油热后加入葱蒜,翻炒。

3、加入羊肉,加点盐,加点酱油,翻炒。

4、羊肉变色后加点水,少加点。

5、煮一会水差不多烧干了(期间要时不时地翻炒哦,不然会糊锅底)之后,加入香菜,再炒一会,就可以出锅啦~

6、铛铛~成品~
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温补肝肾、温补脾胃、补肾壮阳等功效;可与香菜、辣椒、海参搭配;与半夏、南瓜子、鲳鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、治疗高血压、缓疲劳等功效;可与双孢蘑菇、牛里脊肉、羊肚搭配;与内脂豆腐、大枣、苦苣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、促进消化、防癌症等功效;可与武昌鱼、粳米、醋搭配;与草菇、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食下气、促进胃肠蠕动等功效;可与羊肉、胡萝卜、虾搭配;与五花肉、猪里脊肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
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