| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 蜂蜜柚子茶,柚子皮糖热量/卡路里887千卡 | |||

1、柚子皮,切成几块,刮去白瓤,留下越少越好,水泡半小时以上,用盐使劲搓表面。

2、切成小细条,盐水浸泡2小时以上,我是半小时左右换次水,多换几次为了使苦味降低。

3、煮锅,放入一小碗水,做开放入皮,冰糖,可多放些,转中小火熬制。

4、熬制皮透明,我这次放水多了,捞出。

5、放在通风处晾晾,水分不多了可以撒白糖或者砂糖,都沾上糖。我是水放多了,凉了半天还是这样,就放窗台等着自然风干了。如果水不放多,放完糖在晾至彻底干了,就能放在罐里当糖吃了。

6、我拿了一部分,切成特别小的丁丁,用蜂蜜泡上,放在冰箱里,冷藏了2天,在拿出来就是咱们常喝的蜂蜜柚子茶了。
柚子皮的热量42千卡(每100克);具有促消化、促进伤口愈合、降血糖等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、消除疲劳、杀菌等功效;可与雪梨、茼蒿、橙子搭配;与莴笋、鲫鱼、生菜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、养阴生津、解毒等功效;可与五味子、白果、香蕉搭配;
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