| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 20千卡 | 200千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 23千卡 | 283千卡 | ||
| 百合 | 克 | 17千卡 | 166千卡 | ||
| 桃胶 | 克 | 18千卡 | 175千卡 | ||
| 总量 | 38克 | 桃胶皂米百合银耳羹热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡,相当于包装礼物52分钟消耗的热量90 | |||||
1、银耳，桃胶，皂米提前一夜泡发（或者泡10小时左右）
百合提前两个小时泡发
2、泡软的桃胶去除黑色杂质，清水反复清洗后，掰成均匀的小块；
泡软的银耳去除根部，掰成均匀的小朵；
泡软的百合，将表面的脏东西清洗干净；
泡软的皂角米用清水冲洗干净备用；
3、将桃胶，银耳，皂米，百合，和水放入锅内，大火煮开之后改成小火继续煮1～2小时（视泡发时间长短）至银耳稍粘稠。
4、放入蔓越莓（或葡萄干）和冰糖，边搅拌边煮至冰糖溶化即可。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延年益寿、和血、补气等功效；可与枇杷、冰糖、菊花搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
皂角米的热量283千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾滋肾、祛风消肿、祛痰开窍等功效；
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痛镇痛、止渴、抗衰老等功效；
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有理脾健胃、抗癌、利湿消积等功效；可与芦笋、枸杞、枸杞子搭配；与羊肉、羊骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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