| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鱼干 | 克 | 205千卡 | 409千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 8千卡 | 27千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 5千卡 | 16千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 2千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 青椒炒银鱼热量/卡路里222千卡 | |||

1、银鱼干温水泡30~60分钟后沥干水份待用

2、尖椒切段,柿子椒掰成合适大小

3、葱姜,姜切的大片一点吃的时候好挑出去,,

4、热油下葱姜爆香,下银鱼,翻炒几下后加入尖椒柿子椒,放生抽调味,出锅时候放鸡精翻炒两下就可以了。口轻的人不用放盐,银鱼和生抽都带咸味,口重的话根据自己口味酌情加盐

5、如果不能吃辣就全换成柿子椒,如果爱吃辣就全换成尖椒,很随意
银鱼干的热量409千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、开胃消食等功效;可与鸡蛋、北极虾、豆腐搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有促消化、缓解疲劳、帮助消化等功效;可与 鲳鱼、滨崎巧克力味灌心饼干、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗菌、预防癌症等功效;可与明虾、兔肉、樱桃搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、发汗解表、帮助消化等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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