| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 6千卡 | 56千卡 | ||
| 川贝 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | ||
| 茯苓 | 克 | 2千卡 | 16千卡 | ||
| 麦冬 | 克 | 36千卡 | 359千卡 | ||
| 总量 | 83克 | 川贝茯苓山药银耳羹热量/卡路里162千卡 | |||

1、准备材料。中药用清水泡10分钟。银耳泡发后洗净,去掉根,撕小块。

2、电炖锅里放入银耳、中药。

3、加入清水。(消耗少,不需要加满水。)

4、加入冰糖。

5、炖3个小时。

6、还剩下1个半小时的时候,加入洗净的红枣、枸杞。

7、成品
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肾、滋阴、强心等功效;可与百合、山药、豆腐皮搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
淮山的热量56千卡(每100克);具有健脾益胃、消渴、健脾补肺等功效;可与小麦、白果、芥蓝搭配;与油菜、碱性食物、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
川贝的热量321千卡(每100克);具有清热化痰、润肺止咳、化痰平喘等功效;可与雪梨、豆腐、甲鱼搭配;
茯苓的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有消肿、利水、渗湿利水等功效;可与益母草、腰果搭配;
麦冬的热量359千卡(每100克);具有润肺清心、生津解渴、养阴生津等功效;可与川贝母、党参搭配;与木耳、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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