| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 毛毛虫面包热量/卡路里1705千卡 | |||
 热量1705千卡,相当于跳舞355分钟消耗的热量288 | |||||
1、先把黄油拿出来切块软化。准备高筋面粉和水，糖，酵母～
2、和出面团充分发酵后取出，分割成三个的剂子，豆沙馅料约50g/个 ～
3、剂子擀开，涂上豆沙馅料～
4、卷起面团，成棍状。静置其二次发酵～
5、酱料的制作：把水，黄油，玉米油用锅煮开～
6、锅子离火，筛入面粉。快速翻拌均匀～
7、鸡蛋液随后加入，拌匀。把酱料装入裱花袋～
8、发酵完成后，使用酱料装饰上面包棒，毛毛虫雏形完成～
9、预热烤箱，上下火180度，30分钟。具体看各人烤箱功率调整～
10、切开，就是美味豆沙卷～
清水的热量1千卡（每100克）；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、抗菌抑菌、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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