酸奶威风蛋糕的热量/卡路里_酸奶威风蛋糕的做法

1、准备好所有材料，蛋清和蛋白要分离，细砂糖分成60克和20克
2、酸奶加入色拉油搅拌均匀
3、加入20克细砂糖搅拌至细砂糖融化
4、加入蛋黄，搅拌均匀
5、筛入低筋面粉
6、筛入低筋面粉后顺时针搅拌至无颗粒
7、蛋白加入柠檬汁打发，60克细砂糖分三次加入，蛋白打至硬性发泡，即打蛋器提起来蛋液略短，呈直立状态，如图
8、先把三分一蛋白倒入蛋黄中搅拌均匀，再倒入剩余的蛋白中搅拌至均匀，倒进圆模中，振两下，振出气泡后放入已预热好140度的烤箱中上下火烤25分钟后，转170度继续烤25分钟
9、成品图

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与丝瓜、小米、黄豆搭配；与豆奶、甲鱼、地瓜相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、预防便秘、治便秘等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、解盐卤毒、润肺生津等功效；

酸奶威风蛋糕的热量和减肥功效