| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 凉拌海带丝热量/卡路里157千卡 | |||

1、海带丝在凉水中泡半个小时,用凉水多淘几遍。用开水烫一分钟后放凉备用。

2、放入葱末,辣椒段,蒜末,放入酱油醋和少量盐。锅内热油,八成热时浇到菜上。

3、搅拌均匀,入盘,即可食用。
海带丝的热量12千卡(每100克);具有防癌、减少放射性疾病、利尿消肿等功效;可与圆生菜、生菜、干贝搭配;与白酒、葡萄、甘草相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、减肥、胃肠胀气等功效;可与虾、苦瓜、基围虾搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、减肥、促消化等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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