油菜炒肉的热量/卡路里_油菜炒肉的做法

1、1:香菇撕成块，用水洗干净。猪肉肥的切成薄片，（不用太大），瘦肉切成块（大小和香菇样），蒜切成片，尖椒切丝。淀粉加水。
2:锅里放水大火烧开，放入香菇焯水（一定要焯水），2～3分钟，捞出淋水。
3:把水倒掉，锅烧干（锅里一定不要有水），下入肥肉（可以多放点），小火让它出油，（油要是练的多了可以到入干净的碗里），把肥肉练成干。锅里剩下的油不动，加入瘦肉，炒到肉变白后，加入酱油，蒜片翻炒，放入香菇，尖椒，加盐，翻炒后放入水，大火烧开后转小火烧2分钟，转大火放入淀粉收汁。关火出锅

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、健胃保肝、治疗高血压等功效；可与草鱼、花菜、薏米搭配；与明虾、鹌鹑、野鸡相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、促消化、保护肝功能等功效；可与排骨、武昌鱼、洋葱搭配；与鸡肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、提鲜等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、降低胆固醇等功效；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、降血脂等功效；可与基围虾、苦瓜、白菜搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

油菜炒肉的热量和减肥功效