| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 海带结 | 克 | 24千卡 | 14千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 884克 | 乱炖热量/卡路里1266千卡 | |||

1、菜都切好,用水洗干净。

2、在锅里边烧开水下菜,菜煮的差不多了放入老抽,牦油,调味料,鸡精,然后文火煮一会就可以了,火腿最后下的。
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有预防结肠癌、增强抵抗力、解渴利尿等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、补气血、抗癌等功效;可与海蜇头、豇豆、荸荠搭配;与萝卜、海螺、麦冬相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有保护心脏、预防心血管疾病、抗溃疡等功效;可与带鱼 、猪肝、白萝卜搭配;与葱、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
海带结的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治富贵病、抗癌、防癌等功效;可与干贝、排骨、豆腐搭配;与薏米、白酒、甘草相克,同食可能会引起不适;
豆皮的热量300千卡(每100克);具有止汗、清热润肺、解毒等功效;
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