| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1118克 | 番茄鸡蛋面热量/卡路里505千卡 | |||

1、打鸡蛋,加适量盐,葱花

2、番茄要切的碎点,2个差不多了。我这里有点少了,就一个。

3、热锅放油,放鸡蛋,鸡蛋好了放番茄,加点生抽,加点水。这里要多加热会,要让番茄熟透,番茄汁的感觉。

4、我这手贱放了老抽,色泽太暗了。

5、白菜切成半指宽的细丝。热锅放油,葱姜炒香,放白菜,加醋、盐适量,加适量水,煮起来。

6、白菜差不多熟了就放青椒。青椒也切成细丝。

7、紧接着就放番茄鸡蛋,加盐调咸淡。关火

8、面条出来过一遍凉水,盛碗。我这里用的番茄太少了。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、祛雀斑、降血脂等功效;可与西葫芦、山楂、三文鱼搭配;与地瓜、南瓜、香菇相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、保护肝脏等功效;可与茼蒿、丝瓜、紫菜搭配;与糖精、田鸡、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、促进消化等功效;可与猪肝、鸡翅、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解热除烦、增强抵抗力等功效;可与鸭肉、海带、豆腐皮搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降低胆固醇、舒张血管等功效;可与明虾、海虾、粳米搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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