| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 桃酱小排包热量/卡路里1282千卡 | |||

1、所有材料。

2、除黄油外的材料放一起揉至面团起筋,加入黄油揉至扩展阶段。

3、面团放在盆中盖上保鲜膜进行第一次发酵。

4、发酵至两倍大时取出。

5、排气,分割成九份,揉圆,静置松弛15分钟。

6、松弛好的面团,取一份,压扁,放上果酱馅料,包裹起来,不要放得太多,收紧口,整形成圆面团。

7、放入模具中进行第二次发酵。

8、第二次发酵至两倍大,满模,表面刷蛋液,放入预热好的烤箱中,170度,23分钟左右,烤好的面包立即脱模,晾凉后装入保鲜袋保存。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、治疗便秘、美容等功效;可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配;与桔子、番茄酱、空心菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、杀菌、呵护咽喉等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、和中益肺、促进伤口愈合等功效;
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